奥松酒庄CHATEAU AUSONE

•分级：圣达美利安一级酒庄A级
•产区：法国(France)波尔多圣达美利安
•面积： 7公顷
•平均树龄：50年
•葡萄品种：45%美乐（Merlot）、55%品丽珠（Cabernet Franc）

酒庄简介：
奥松酒庄（Chateau Ausone）是波尔多八大名庄之一，位于法国波尔多右岸圣达美利安（ Saint-Emilion）产区。奥松酒庄仅有7公顷葡萄园，园地朝向东南，可以有效阻挡西北风。坡度陡峭，表层土壤的平均厚度仅30至40厘米，因此树根可轻易穿过土壤，透穿至下层的石灰岩、砾层土与冲积沙中。这些渗透性和排水性都非常良好的石灰岩土壤能够很好地强化葡萄藤，为葡萄带入多种矿物质，这也是造就奥松酒鼎级品质的重要因素之一。
在收获期间，葡萄会经过非常严格的挑选，以确保只有醉成熟的葡萄才会被采摘下来，这样酿造出来的酒拥有最浓郁的果香，是一款独一无二，让人难忘的鼎级好酒。
奥松酒庄的设备堪称袖珍，酒庄的初榨汁会在全新的橡木桶内陈酿16-20个月之久。之后，酿好的酒会被封存在奥松酒庄的天然地窖里继续陈年，这一过程醉多可达24个月。这些地窖就建在葡萄园下方的石灰岩里，这个陈年过程能让酒的口感层次更加丰富，所以被公认为是醉关键的酿酒步骤。另外，使用全新法国橡木桶装酒，能让烟熏味和香草味完全融入葡萄酒中，还能进一步生成单宁。鼎级年份的珍品酒在装瓶50年甚至更多年后仍能继续陈年。