拉图酒庄Chateau Latour

•分级：1855梅多克列级酒庄第一级
•产区： 法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）波雅克（Pauillac）
•面积： 78公顷
•平均树龄： 40年
•葡萄品种： 80%赤霞珠 18%美乐 1%品丽珠 1%小维度

酒庄简介：
拉图酒庄位于盛产名酒的法国波尔多梅多克区宝雅克，享有“全球醉昂贵的酒庄”声誉。1989年，里昂联合集团（Alliance Lyonnais）以近2亿美元的天价购回拉图酒庄当时在英国波森集团手中的股份。按此价格，酒庄每公顷单价为1,400万法郎，换算到每株葡萄树，即值1,800法郎，因此被誉为“全球醉昂贵的酒庄”。
拉图酒庄目前拥有葡萄园78公顷，其中的47公顷一直为酒庄所有。酒庄表层土为多层砂砾结合的特殊土质，底层土为泥灰土和粘土混合土质，采用“对称葛优型”修剪法，每株葡萄枝上平均只保留8串葡萄，每公顷种植10000株，可算是密集型种植，但葡萄质量高而产量少，每公顷产量不超过5000公升，这就要比别的葡萄园少。葡萄植株平均树龄为40年。葡萄在采收时就经过严格的筛选，而在葡萄汁发酵时也不是如一般酒厂在木桶里进行而是以不锈钢为酒槽，在梅多克区可谓开风气之先。葡萄汁在不锈钢槽发酵完后再泵回全新木桶醇化20至24个月不等。如果年份不好，酒庄会加强葡萄的筛选工作以保证即使在较差年份仍能保持酒的品质。