得到一支品质佳酿总令人心情愉悦，但若不懂得如何品鉴，愉悦的心情便可能大打折扣。掌握一定的品鉴技巧，能让好酒物有所值，不被辜负。古有中医“望闻问切”，方能精确诊疗，品酒亦如此，观色闻香，小酌品评，方能知酒懂酒。

在世界上所有的饮料当中，葡萄酒的种类是最多样复杂的。世界上有着数以万计的葡萄酒生产商和不计其数的产区；每个国家都有其特产的葡萄酒种类，甚至在各国的不同地区，都会有其独有的葡萄酒。那么，这些葡萄酒是怎么分类的呢？

葡萄品种是决定葡萄酒个性的关键，同样的东西个性应独一无二，葡萄酒却有着多样化的个性，这也是人们钟爱它的原因，不过有人因此认为葡萄酒复杂难懂。

中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，按照香型基本可分为四种：酱香型、浓香型、清香型和米香型，在这些香型的基础上又演绎出十几种不同的香型。白酒并不是越陈越香，白酒在原厂的特殊容器里储存，的确是随着时间的推移，酒味更舒适...

白酒是中华民族的宝贵遗产，它独特的风味特征形成的各大香型都是世界上其它酒系无法媲美的。

黄酒是我国的民族特产，属于酿造酒，在世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒中，惟黄酒源于中国，其独树一帜的酿酒技术，更是成为东方酿造界的典型代表和楷模。可以说，黄酒是伴随中华民族悠悠五千年文明历史发展的,是中华民...

茶有茶道，酒亦有酒道。啤酒是动感的，适宜欢乐畅饮；白酒是豪爽的，适宜一小杯一小杯地干。而黄酒是温和的，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味。