DOMAINE DES ANGES CHERUBIM BLANC
产区:南罗纳河谷梵度
葡萄品种:维欧尼
规格:750ml
酒评:这是一款由100% 维欧尼葡萄品种酿制的佳酿,此葡萄品种通常在几百公里以北的孔得里约种植的相当成功,但在罗纳河谷南部较炎热的气候下则无法茁壮生长。然而,此葡萄园由于相对较高的海拔地势,保有非常优秀的清新度。 维欧尼醉佳的表现力是馥郁芬芳,散放杏、桃、金银花的馨香,但需要在最恰当的时机采摘。如果采摘过早,会遗失馨香,太晚则会酸度不够,以致酒体过于沉重、显得笨拙。40%的葡萄在橡木桶中发酵,给酒增添更为丰富的口感,剩余的则在不锈钢槽里发酵;之后,将两部分的酒混酿装瓶。 酿出的葡萄酒芳香四溢,口感甜美,伴有精致的矿物风味,酸度清新,酒体平衡。仅生产2,500瓶。