华致名酒库新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市昆明路店-谷亲

街边烟酒店升级为华致名酒库后

■ 谷亲

父亲开烟酒店20多年了，现在我已接过他手中的“接力棒”，把无品牌、无标准的街边烟酒店升级为华致名酒库，做得也是风生水起。

其实，我从小立志是“绝不接手父亲的门店”，因为在杂乱无章、陈列混乱的烟酒店里长大，感觉当一个烟酒店主是非常不入流不体面的工作。随着年岁渐长，见识越来越广，一次邂逅，让我对做酒有了不一样的看法。一次，我无意中走进一家华致酒库门店，明亮的环境、整齐的陈列、专业的介绍、丰富的产品，让我顿时开了窍，心想：“原来酒水零售门店还可以这么高大上！”没想到街边烟酒店之外还有一片天地。正值华致连锁开放加盟政策，我毫不犹豫地选择加盟合作。

专业为门店赋能

华致系统化专业知识培训，既细致又全面，让我更了解产品与产品受众，对于消费者能够做到精准推荐甚至定制化推荐。去年9月的一天，门店来了一位女性消费者购买葡萄酒。在和消费者沟通过程中，了解到她是来乌鲁木齐出差的，因为临时要请一位非常重要但不熟悉的领导吃饭，只知道领导喜欢喝葡萄酒，想让我帮忙推荐一款。我运用华致培训的产品知识，仔细了解了宴请领导的性别、年龄等信息之后，为客户推荐了“波亚克”（俗称“小小拉菲”）。我还为客户介绍了产品的最佳饮用温度与最佳配餐搭配，客户果断买单，并在第二天又来下单了两件“波亚克”，她说她在餐间饮酒的时候边喝边讲述我为她介绍的葡萄酒知识，让领导对这次饭局非常满意，还夸赞准备非常用心、选酒很地道。这件事让我很受触动，专业带动销售，诸如此类因为专业打动客户的销售逐渐增多，我也对自己有了更高要求，不断加强专业知识的学习。

好的陈列才能吸引顾客

一家门店的好坏最直观的就是看其产品陈列，当门店开始注意陈列的时候，说明店主开始注重店面形象了。高端客户往往最注重的就是第一印象。整洁是最低的门槛，陈列整齐往往能让客户最直观地了解到产品格调。华致运营督导会根据门店的布局量身制定陈列方案，每次上了新产品都会及时地帮我们调整产品的位置，每个店面的客户群体不一样，客户每次进店复购都是一次新的销售机会，同时对部分不好销售的酒品进行促销方案制定，帮助我们处理库存。对此，我有很深的体验，我们的低档葡萄酒走得很慢，华致运营督导及时向我们指出：这些低档葡萄酒如果再进行存放，可能会影响客户口感，导致客户信任度变低。在核算了利润后，他帮我们策划了一次葡萄酒沙龙，并和运营经理一起帮助我们组织活动，该活动的举办极大促进了低档葡萄酒的销售，帮我们消化了库存，也让我们能够腾出新的空间去陈列一些更好的产品，等到客户再来时，我们的产品又是一轮新的升级。这件事让我明白了陈列的重要性，也让我对华致的信赖度大幅提升。

品牌力决定门店竞争力

常喝酒的客户，往往最在意的不是价格，而是酒水是否保真、酒质是否过硬。经常有接触过一两次的客户告诉我们，他们要介绍朋友到我们这里拿酒。本身不过是萍水相逢，一两次交易便产生了如此之高的信任，这就是品牌背书的能量。后续包括一些高端酒水，客户总会在酒桌上问道：“是不是在华致买的？”只要是在华致购买的，大家喝得都非常放心，这使我倍感骄傲。选对了品牌，事半功倍。

自2019年加盟至今，我们的门店净利润每年几乎都在翻倍增长，我相信未来我们的门店生意会更加红火。

华致名酒库-新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市昆明路店

（编号：19-1752）