酒评：酒心色泽深邃，边缘透出紫色光泽。木桶发酵的香味最先溢出——混夹着甲酸、烟熏坚果和烟熏肉的气息。而后是海鲜酱、甜酱油和浓缩番茄酱的香味。最后一波是甘草、提拉米苏和巧克力、冰淇淋咖啡的香味，以及低调的坚果、烤面包香味。醇香浓郁，齿颊留香。复杂多变，层次分明。刚烘培好的、别有风味的巧克力蛋糕味外还裹着一层黑醋栗的味道。单宁无处不在，同时又体现在葡萄酒浓郁的果味和层次丰富的液汁中。橡木味被完全吸收融入了整体口感中。