疫情下的砥砺前行
侯世明
回想年初,新冠疫情肆虐全球,而正是我加盟酒库的时候。那时心没了底,酒库刚装修完,因为疫情不能营业,一下子打乱了我的节奏,那时的我就像热锅上的蚂蚁,没了头绪,面对不确定的疫情,惶恐不安。
疫情是机遇还是危机?我陷入了沉思,疫情导致用酒的主要消费场景消失,中小酒厂和酒商难免会手足无措,在疫情对市场的大洗牌中,善于创变者总是能化危为机,布局较早或较完善的企业就可以破茧成蝶。
2019年,我看到朋友在珠海市加盟的酒库运营良好,带给我极大的信心去加入到华致的队伍中。身边喝酒的朋友一直存在这样的烦恼,市场上真假酒难辨,买酒都得去靠谱的门店买。而华致“卖真酒”的品牌理念深入人心,“卖真酒”也是我秉承的初心,我深信跟着华致走,在疫情下也能乘风破浪。
我在关注华致的财报时发现,华致酒行在疫情影响下第一季度的营业收入仍取得增长,这是很少见的。生意是一场角逐竞技,要稳要快还要良好竞争。华致没有在上市之后进行疯长扩张,而是稳扎稳打做好市场。今年推出的“323新规”,不仅消除了消费者的顾虑,也给我们加盟商增加了信心,但也希望新规执行的过程能够是流程简化的过程,一切以不耽误生意往来为前提。在我看来,执行新规是任重而道远的过程,需要持之以恒地去坚持初心。
华致的运营人员和督导人员协助我们制定动销方案、进行门店动销、开展品鉴会和门店活动促销,双管齐下。我们选择在细节上加强服务质量,做“有温暖的服务”:积极发展线上平台、开通外卖平台、主动宣传推广等。与此同时,我们协同珠海门店一起制定方案,进行客源流通合作,两家门店不同品类集结,共同找寻匹配客户群,根据品类流通数据来调整门店产品结构,研究热销产品特性,因地制宜地去完善销售方向,这样既能节约成本也能根据不同的思维方式去扩展销售渠道。
酒业已不像当年那样客似云来的场景了,更多的是需要我们有创新思维,跟着时代变化走,守株待兔的生意终归以失败告终,要走出去跑起来。
在新零售时代,华致发展线下门店覆盖的同时,积极开拓线上营销。在线上,华致瞄准了高端酒品、老酒市场作为“华致优选”开炮第一响,精准地投放客户群,由此带动精品酒市场的潜力。
我相信,门店跟着这样的企业的步伐走、聚焦精品酒发展、做好市场定位、做“有温度的服务”的酒类经营者,为消费者带来更全面、更方便、更体贴的优质服务,一定会越做越好。
华致名酒库-广东省广州市珠江新城店
(编号:19-1910)